【支付宝未来生活】葡萄酒爱好者必知:酒窖储酒二三事


发布时间:2020-10-26 20:59:18 阅读量:193 作者:岩乐

完美的酒窖温度对于全球最出色的葡萄酒大师来说都显得不那么好控制,所以他们会经常进行酒窖温度的微调整支付宝未来生活。对于可立即饮用的葡萄酒来说,可以在温度4-18摄氏度(40-65华氏度)的地方储存长达一年。只要酒窖的温度上下波动不超过5度,葡萄酒即可保留其所有的风味。

葡萄酒的储藏需要控制在合适的温度下,并且需要根据不同的种类进行适当的调整支付宝未来生活。

大多数专家建议理想的储酒温度应该介于11-14摄氏度之间(即52-55华氏度之间),最近又有新的研究显示,储酒温度的临界值范围比之前预想的更宽。葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)也曾表示,完美的酒窖,温度是不会轻易产生波动的,但这的确很难做到。

任何较大的温度变化都会加速葡萄酒的氧化,导致单宁分子发生变化,不是单宁风味过于突出(如果储酒温度过低),就是单宁风味寡淡(如果储酒温度过高)。经研究发现,储酒温度每上升10度,葡萄酒的陈年速度就会加快一倍。但这并不意味着,在过高温度的储酒条件下,可以加快葡萄酒的陈年进程,形成陈年后的复杂香气;相反,这样的酒往往会显得松散无力,缺乏结构。

在自然条件下陈年的葡萄酒,单宁会发生聚合。当热度影响了聚合的过程,葡萄酒就会失去原有的果香味。温度的变化还会导致软木塞的膨胀与收缩,使葡萄酒与氧气的接触增多,从而加速葡萄酒的氧化。

用于长期陈年或者转售投资的优质酒,就需要格外小心。大部分优质红葡萄酒的储存温度至少应低于18摄氏度(65华氏度),但也需要根据葡萄种类做出适当调整。比如,博若莱(Beaujolais)新酒的单宁结构远不如波尔多(Bordeaux)红葡萄酒这么紧实,因此其储存温度需要更低。

另一方面,白葡萄酒储藏的温度普遍更低,通常在7-10摄氏度(45-50华氏度)。如果拥有同样优质的红葡萄酒与白葡萄酒,万万不能将它们储藏在同一温度下。同样地,如果拥有多个年份不同种类的葡萄酒,可能还需要开辟第三个储酒区域。

成都商报记者走访成都家乐福、沃尔玛等商场发现,商场内大多预包装牛排属于重组肉支付宝未来生活。其中,记者在家乐福府青路店查看的10种牛排(肥牛)全部是组合肉。不过,生产方均在配料表标明添加了卡拉胶、果胶等食品添加剂。“肉的重组技术是加工调理肉制品的重要手段。”成都市食药监局相关负责人表示,这种技术通常借助机械或添加辅料(食盐、磷酸盐等)溶出肌肉纤维中的基质蛋白,或利用辅料的黏合作用使肉颗粒或肉块重新组合。由于可以充分利用各种形状的原料肉,并赋予调理肉制品良好的嫩度和外形,迎合了部分消费者的需求。

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“当天刚好是我接诊,看到患者嗜睡还伴有躁动,我马上让他做了CT以及脑血管造影等检查。”徐震医生说,结果一出,竟然是脑动脉瘤破裂。因为情况紧急,他连夜为陆先生做了手术,夹闭了动脉瘤这颗“炸弹”,排除了再出血的风险。

在照顾孩子的问题上,职场妈妈应提前与家人沟通,得到理解和支持,可以请父母、保姆代为照顾孩子,以减轻自己的压力。如果担心在育儿方式上有分歧,最好提前统一全家人的育儿理念,多跟父母沟通交流,避免隔代育儿产生家庭矛盾。同时,也要让父母或保姆熟悉孩子的作息规律,了解孩子的表情动作,也让孩子在感情上接受老人或保姆的照顾。职场妈妈母乳喂养孩子,如果工作单位离家比较近,可以返回家中喂奶。如果离家远来回不方便,还需要做好背奶准备,提前让孩子适应并接受瓶喂。如果孩子一直喝奶粉,职场妈妈还应提前将孩子的饮食规律告知父母或保姆。

据了解,今年7、8月份到承德旅游的北京游客数量比去年同期翻了一番。承德市旅游局局长米学俭表示,京承高速公路贯通后,北京至承德的行车时间将缩短为2个小时,承德将被划入环京津休闲旅游产业带,进入“北京两小时旅游圈”。

昨日下午,在湘江风光带上市民牵着爱犬在路上散步。随着在城市里养犬的市民越来越多,产生的问题也日益突出,因此出台相关法规进行规范刻不容缓。长沙晚报记者 余劭劼 摄犬只管理如今已经成为社会各界关注的焦点和难题,《长沙市养犬管理条例(草案)》(以下简称《条例草案》)向社会公开征求意见后,引起了热议。在市十五届人大常委会第十八次会议上,市人大法制委员会对《条例草案》修改情况进行了说明。昨日,会议审议并表决通过了《长沙市养犬管理条例(草案)》,该条例将报省人大常委会审查批准后,再公布实施。

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来自桐城的网友说:评论时间:2020-10-26
我有个爱人他路过了我最美的时光,我深爱他是每个人都知道的事。 回复
来自灯塔的网友说:评论时间:2020-10-26
我有个爱人他路过了我最美的时光,我深爱他是每个人都知道的事。 回复

  • 来自安顺的网友说:评论时间:2020-10-26
    每个人都睁着眼睛,但不等于每个人都在看世界,许多人几乎不用自己的眼睛看,他们只听别人说,他们看到的世界永远是别人说的样子。 回复

  • 来自菏泽的网友说:评论时间:2020-10-26
    黑暗里想念焰彩,迷雾里思忖晴霞。 回复

来自凤城的网友说:评论时间:2020-10-25
如果不能打破心的禁锢,即使给你整个天空,你也找不到自由的感觉。 回复
来自德惠的网友说:评论时间:2020-10-25
人世间的一切不平凡,最后都要回归平凡,都要用平凡生活来衡量其价值。伟大、精彩、成功都不算什么,只有把平凡生活真正过好,人生才是圆满。 回复

  • 来自焦作的网友说:评论时间:2020-10-25
    你说还是活着等,等那一天!有那么一天吗?——你在就是我的信心 回复

  • 来自黄山的网友说:评论时间:2020-10-25
    多少情侣只是大吵了一架,等来的不是“我们好好聊一聊吧”却是“我们真的不适合分手吧。”然后就再也回不去了。真的,一个拥抱就能解决的事情请别说分手。 回复

  • 来自镇江的网友说:评论时间:2020-10-24
    这城市总是风很大,孤独的人总是晚回家,外面不像你想的那么好,风雨都要自己挡,愿每个独自走夜路的你都足够坚强。 回复

  • 来自西宁的网友说:评论时间:2020-10-24
    痛过之后就不会觉得痛了,有的只会是一颗冷漠的心。 回复

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