【我的课余生活 乐高】巴尔扎克的酒杯:葡萄酒是“历史最悠久的兴奋剂”


发布时间:2020-11-29 03:43:30 阅读量:810 作者:逸凌

在巴尔扎克的“人间喜剧”中,每翻过几页就有觥筹交错的“人间杯具”我的课余生活 乐高。《驴皮记》写到银行家泰伊番举办的一场宴会,总共上了7种葡萄酒,按上酒顺序依次有马德拉加烈酒、波尔多白葡萄酒、勃艮第红葡萄酒、罗讷河葡萄酒、匈牙利托卡伊贵腐酒、鲁西荣葡萄酒、香槟酒,巴尔扎克认为这场宴会“就任何方面来说,都可以和舞台上演出的一出古典悲剧的场面相媲美”。《老姑娘》中的科尔蒙小姐在宴会开始前还要检查酒瓶及酒标,她的酒窖收藏有勃艮地、都兰、加斯科涅和法国南部等产区的佳酿——很遗憾没有卢瓦尔河谷葛朗台酒庄的葡萄酒,巴尔扎克还把科尔蒙书房的藏书比作酒窖的藏酒。更妙的是《幻灭》对柏蒂·克洛的一段心理描写:“现在我一只脚在勃艮第,一只脚在香槟,左右逢源了。”这是多么有趣的一句法式歇后语。还有一句广为流传的巴尔扎克名言颇具诗意:“伟大的爱情从香槟酒开始、随花草茶结束。”但非常惭愧,本人没读过巴尔扎克的全部作品,不知这句话出自哪里。不过,《高老头》中的伏盖妈妈告诉了我们当时的香槟价格,她对要香槟酒的伏脱冷说:“亏你想得出,干吗不把整个屋子吃光了?两瓶香槟!12法郎!我哪儿去挣12法郎……”

酒经沙场

“从那个时候开始,我便深刻地体会到酒醉的快感。酒醉能使现实生活蒙上一层轻纱,使人不再感到难过、痛苦,放下思考的重担。”

我们这代人对国产葡萄酒的认知,相信大都是从小学语文课本的唐诗《凉州词》开始启蒙的,起码知道唐朝就有“葡萄美酒夜光杯”了;对法国葡萄酒的认知,也许可以追溯到高中语文课本的《守财奴》,虽然只是巴尔扎克长篇小说《欧也妮·葛朗台》的节选,但毕竟已经涉及“庄园”、“葡萄藤”、“葡萄园”、“箍桶匠”等专业名词。可以说,吝啬的葛朗台是我认识的第一位法国酒庄庄主。确切地说,葛朗台是19世纪初期卢瓦尔河谷产区索漠镇的一位酒庄庄主,他靠制作陈酿葡萄酒用的橡木桶起家,后来买下70公顷葡萄园,遇上好年份可以酿造七八百桶葡萄酒。索漠镇盛产白诗南白葡萄酒和品丽珠红葡萄酒,据小说描述,一般小庄主在酒价100法郎一桶时就把酒卖光了,而葛朗台要等涨到200法郎才肯抛出。1811年是有名的好年份——史称“彗星年”,葛朗台更是赚到24万法郎。

巴尔扎克不仅是伟大的文学家,也是卓越的美食家,久经考验的葡萄酒鉴赏家,他甚至还在1839年出版过一部学术专著《论现代兴奋剂》,被他归入“现代兴奋剂”的东西有5种:酒、糖、茶、咖啡、烟草。巴尔扎克认为葡萄酒是“历史最悠久的兴奋剂”,他还写到自己在1822年与朋友斗酒,17支空酒瓶成为对方“失败的见证”。

巴尔扎克总结道:“从那个时候开始,我便深刻地体会到酒醉的快感。酒醉能使现实生活蒙上一层轻纱,使人不再感到难过、痛苦,放下思考的重担。”

陈耀明:葡萄酒爱好者,专栏作者。

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葡萄酒 巴尔扎克 酒杯

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来自淮南的网友说:评论时间:2020-11-29
忧愁他整天拉着我的心, 像一个琴师操练他的琴; 悲哀像是海礁间的飞涛; 看他那汹涌听他那呼号。 回复
来自宜都的网友说:评论时间:2020-11-29
忧愁他整天拉着我的心, 像一个琴师操练他的琴; 悲哀像是海礁间的飞涛; 看他那汹涌听他那呼号。 回复

  • 来自鹤壁的网友说:评论时间:2020-11-29
    谁的寂寞覆我华裳,谁的华裳覆我肩膀。 回复

  • 来自兴义的网友说:评论时间:2020-11-29
    那些最容易脸红的人,往往是最善良的。 回复

来自滁州的网友说:评论时间:2020-11-28
我不相信人一生只能爱一次,也不相信人一生必须爱很多次,次数不说明问题。爱情的容量就是一个人心灵的容量:你是深谷,一次爱情就象一道江河,许多次爱情就象许多次浪花;你是浅滩,一次爱情就只是一条细流,许多次爱情也只是许多泡沫。 回复
来自韩城的网友说:评论时间:2020-11-28
把那份爱意折成纸鸢放飞;把那份思念化作云彩挂在天边。恍惚间,仿佛看见你回眸时眼里的那一抹悲伤,嘴角却挂着解脱的微笑。突然发现,你不再单纯,变得像一本书,晦涩难懂;像一首诗,让人深记却充满悲伤。读你背你只为懂你,却也只在其间读出了淡淡忧伤无限的向往,仅此而已。 回复

  • 来自铁岭的网友说:评论时间:2020-11-28
    明明知道自己很受伤了,却说你不必觉得欠我什么。 回复

  • 来自台南的网友说:评论时间:2020-11-28
    我身上必定有两个自我。一个好动,什么都要尝试,什么都想经历。另一个喜静,对一切加以审视消化。 回复

  • 来自德阳的网友说:评论时间:2020-11-27
    凡事皆有代价,快乐的代价便是痛苦。 回复

  • 来自泸州的网友说:评论时间:2020-11-27
    要有多坚强,才能不泪流;要有多洒脱,才能不失落。听过的歌,情难舍;爱过的人,心难忘。往往太在乎一个人,就会失去自我;常常太迫切一份情,就会丢掉尊严。 回复

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