【原始生活21天最漂亮】长江刀鱼在南京上市 最贵每斤2300元(图)


发布时间:2020-12-01 12:56:21 阅读量:800 作者:晟良

“主要还是因为春节期间温度低,再加上下雪原始生活21天最漂亮。”

姗姗来迟的长江刀鱼昨日在南京市场悄然上市。据统计,目前每天的上市数量为20-30斤,仅是去年同期的2-3成,量少导致其价格又攀新高,市场上3两以上的长江刀鱼条售价为每斤1800元左右,与去年相比差不多翻了一番。

日上市量仅有20多斤

在惠民桥市场,记者看到,只有一家商户有长江刀鱼销售,形似尖刀的刀鱼按照大小不同被放置在冰块上进行保鲜原始生活21天最漂亮。

据了解,长江刀鱼,与鲥鱼、河豚并称“长江三鲜”,自古就是江南美味,苏东坡有诗称赞其“恣看收网出银刀”,清代杂家李渔则称之为“春馔妙物”,近年来,由于长江污染加剧以及滥捕滥捞,长江刀鱼产量逐年下降,能见到正宗的刀鱼已实属不易原始生活21天最漂亮。

记者从南京惠民桥水产市场得知,今年刀鱼比去年推迟了近10天上市,并且上市量极少,目前每天只有20-30斤左右,而去年同期,刀鱼的日上市量还能达到上百斤。

据了解,长江刀鱼是根据水温回游的,水温不到就不会上来,今年由于气温低,刀鱼上来得特别晚,比去年晚了10天左右,数量也大幅减少。

最高卖到每斤2300元

在市场里,为数不多的刀鱼按照大小被分成几个价格档次,目前条重3.5两以上的售价为2300元/斤,条重3两的1800元/斤,条重2.5两的1250元/斤,就是最小的2两重的,也要卖到850元/斤。记者了解到,这个价格已经创了新高,跟去年相比近乎翻倍。

经营户朱师傅介绍说,刀鱼一向身价昂贵,市民都知道,问询的也极少,因此主要的供应对象是高档宾馆和饭店,销售渠道比较单一。今年过完年,由于许多高档宾馆、酒店还未开始制作刀鱼,所以销量目前较小。

不过农谚有“春潮迷雾出刀鱼”,刀鱼是春季最早的时鲜鱼,食用也是越早越好。这主要是因为前期刀鱼雄性多,体大、脂肪多;后期雌性居多,体小,脂肪少。过了清明,刀鱼的肉质就开始变老,俗称“老刀”,身价也随之大幅下跌。

朱师傅预计,随着后期天气转暖,市场需求的增加,长江刀鱼的价格还有一定的上涨空间,待到临近清明时,价格才会逐步回落。

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长江 刀鱼 上市

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来自邵阳的网友说:评论时间:2020-12-01
就算我很开心很开心。但也总会有一个人的名字让我立刻停下笑容。 回复
来自临海的网友说:评论时间:2020-12-01
就算我很开心很开心。但也总会有一个人的名字让我立刻停下笑容。 回复

  • 来自慈溪的网友说:评论时间:2020-12-01
    不要总是踮着脚尖爱一个人,那样很累,撑不了太久。 回复

  • 来自三清山的网友说:评论时间:2020-12-01
    麻木人生,不再期待有风景。命运由不得自己选择,生命之绳牵制在别人手中,高低沉浮由不得自己平衡。女人生来就是悲剧。 回复

来自新沂的网友说:评论时间:2020-11-30
生活在于改变,改变自己的生活需要勇气,改变自己的目标更需要勇气。改变并不一定意味着成功,但成功一定伴随着生活的改变。 回复
来自商洛的网友说:评论时间:2020-11-30
你的前任比我还爱你,我还怎敢跟你交往。 回复

  • 来自阜阳的网友说:评论时间:2020-11-30
    最伤心的事不过是高估了自己在你心里的份量,当你走掉后,我才醒悟过来,原来我只是陪衬的一位,谁都可以代替的一位。 回复

  • 来自津的网友说:评论时间:2020-11-30
    没有人会对你的快乐负责,快乐得你自己寻找。你可以想想,世界不可能一成不变,太阳也不可能绕着你运行,你迟早会长大,生活中会充满失望。如果这就是你生活的一部分,就若无其事地接受现实。 回复

  • 来自新郑的网友说:评论时间:2020-11-29
    人生遇到的每个人,出场顺序真的很重要,很多人如果换一个时间认识,就会有不同的结局。有些爱,只能止于唇齿,掩于岁月。 回复

  • 来自韶山的网友说:评论时间:2020-11-29
    维持喜悦,是一件需要努力的事情,并不是天性使然。喜悦会像沙漏一样,在不知不觉中渗走,只留下一个回忆的空壳。 回复

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