【思维改变生活 mobi】研究发现食用香肠等加工类肉食恐提高患心脏病风险


发布时间:2020-11-27 09:10:24 阅读量:1018 作者:郎霖

路透社说,关注吃肉与患心血管疾病、糖尿病关系的研究不少,研究结果众说纷纭,不过,多数膳食指南建议人们少吃肉思维改变生活 mobi。(宗宇佟)

培根、香肠、热狗等加工类肉食是不少人餐桌上的常客。美国哈佛大学最新研究显示,经常食用加工类肉食可能增加患心脏病和糖尿病风险,有害人体健康。

这一研究结果由美国《循环》月刊发表。

研究

哈佛大学公共卫生学院研究人员研究近1600项世界各地相关成果,探求食用红肉与患心脏病和糖尿病的关联思维改变生活 mobi。

他们把红肉分为加工类红肉和未加工类红肉思维改变生活 mobi。其中,经过烟熏、腌制或添加盐、化学防腐剂等物质的红肉均属于加工类,包括培根、香肠、腊肉、热狗、各类熟食和午餐肉等。未加工红肉包括牛肉、羊肉、猪肉,不包括禽肉。

研究发现,平均每天食用50克加工类肉食的人患心脏病风险增加42%,患糖尿病风险增加19%。每星期至多吃一次的人患心脏病和糖尿病等疾病风险较小。

与此同时,只吃未加工红肉的人患以上两种疾病的风险没有增加。

真凶

研究人员说,虽然吃肉与患心脏病、糖尿病之间存在关联,但食用未加工的牛肉、猪肉和羊肉没有增加患病风险。他们由此推断,盐和化学防腐剂可能是导致以上两种疾病的真正原因。

“通过对比加工类肉食和未加工类肉食的平均营养物质含量,我们发现,两种肉食中饱和脂肪与胆固醇平均含量相差无几,”路透社17日引述研究带头人雷娜塔·米夏的话报道,“但加工类肉食中钠的含量比未加工类肉食多4倍,防腐剂多50%。”

米夏说:“想降低患心脏病和糖尿病风险的人应该关注自己正在食用哪种肉类……最重要的是避免食用培根、香肠、腊肉、热狗以及各类熟食等加工类肉食。”

质疑

米夏说,眼下针对加工类与未加工类肉食致病风险差异的研究并不多见。

不过,美国肉业协会对这一研究结果提出质疑。

协会认为,米夏小组是唯一持这一观点的研究小组,其结论与其他研究以及“美国居民膳食指南”意见相悖。

“这一假设仍需要进一步证实,人们当然没有必要为此改变饮食习惯,”美国肉业协会主席詹姆斯·霍奇斯说。

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来自铁岭的网友说:评论时间:2020-11-27
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来自福泉的网友说:评论时间:2020-11-27
要是你不爱一个人,请放手,好让别人有机会爱她。如果你爱的人放弃了你,请放开自己,好让自己有机会爱别人。有的东西你再喜欢也不会属于你的,有的东西你再留恋也注定要放弃的,人生中有许多种爱,但别让爱成为一种伤害。 回复

  • 来自大安的网友说:评论时间:2020-11-27
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  • 来自涟源的网友说:评论时间:2020-11-27
    总在不经意的年生,回首彼岸,纵然发现光景绵长。 回复

来自徐州的网友说:评论时间:2020-11-26
一个人的知识,通过学习可以得到;一个人的成长,就必须通过磨练。 回复
来自潞城的网友说:评论时间:2020-11-26
再累,再苦,再疼,也只是为了你能喜欢我而已。 回复

  • 来自九江的网友说:评论时间:2020-11-26
    我将于茫茫人海中访我唯一灵魂之伴侣,得之,我幸;不得,我命,如此而已。或得则吾生,不或则吾灭。 回复

  • 来自宜都的网友说:评论时间:2020-11-26
    我人生中最幸运的两件事情,一件是时间终于将我对你的爱消磨耗尽,另一件是很久很久以前遇见你。 回复

  • 来自镇江的网友说:评论时间:2020-11-25
    生命纯属偶然,所以每个生命都要依恋另一个生命,相依为命,结伴而行。 生命纯属偶然,所以每个生命都不属于另一个生命,像一阵风,无牵无挂。 回复

  • 来自长葛的网友说:评论时间:2020-11-25
    陪你聊几天你就喜欢他,这是幼稚。火锅可以一个人吃,电影可以一个人看,当一个人熬过了最艰难的时候,就不再想去寻找依靠,任何人都是负累。去找一个像太阳一样的人,帮你晒掉所有不值一提的迷茫。 回复

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