【幻想生活 暴击】广州落选福布斯世界十大美食城 京沪港上榜


发布时间:2021-02-25 04:51:21 阅读量:305 作者:豪嘉

广东省餐饮服务行业协会副秘书长陈翔表示,现在还看不到《福布斯》评选世界十大美食城的具体标准和采样方法,所以比较难评论幻想生活 暴击。因为北京、上海和广州三个地区的美食各有特色,因此关键还是要得到消费者的认同。

广州人可能感受到了前所未有的心理落差:以“食在广州”这四个字为傲的城市,竟然在一场美食城评选中落败。最近,美国著名杂志《福布斯》评出“世界十大美食城”,香港、北京、上海分列第七、第八和第十位,广州名落孙山!对于这一消息,广州饮食界人士都发表了各自的看法。

协会代表:

关键看食客认同

广州市饮食行业商会秘书长倪弘表示,目前从全国餐饮企业总体发展情况来看,广州餐饮业在全国仍是领头羊。从两个方面可以说明这个问题。一是粤菜在全国的地位依旧排在前列,目前北京、上海的高端酒楼,都是以做粤菜为主。二是广州仍是高级厨师的输出地。

他表示,此次《福布斯》的评选,是非官方的,不知道其评选标准是什么。广州之所以落选,很大程度上可能是“国际化”程度没有北京、上海高。

中餐代表:

广州人追求味道,不追求门面

“广州人是典型的追求味道,不追求门面”,广州酒家集团办公室主任赵利平表示,广州人的嘴是最挑剔的,在吃上面最讲究。在这种情况下,“食在广州”的名声应该不会有假。广州又是真正的“饮食不夜城”,不论何时想吃,都有得吃。

但广州餐饮企业的发展特点及发展环境又与其他大城市不同。以老字号为例,北京有老字号“全聚德”,杭州有老字号“楼外楼”。外来的客流量在很大程度上支撑了餐饮企业的发展。

回头再说“广州酒家”,可谓广州老字号的代表,但这么多年以来,却是靠食客的“挑剔”才维持了现在的发展水平。“我们的老客户,除非是生病住院,否则每天都会定时定点来喝茶”,赵利平表示,这次没评上,广州人也没必要太灰心。其实现在随着市民眼界的开阔,很多餐饮企业开店,在保证味道的同时,也越来越重视格调和门面了。

西餐代表:

我们的西餐的确不如京沪

“看到这个消息时,我并不惊奇”,广州绿茵阁餐饮连锁有限公司品牌总监黄志东表示,如果评选是以西餐为主的话,广州落选就在情理之中幻想生活 暴击。

黄志东表示,以往所说的“食在广州”都是以中餐为主,广州的西餐发展比不上北京、上海。北京和上海有很多外国人投资办的西餐厅,而广州却比较少。另外,外省的餐饮企业都比较团结,而广州欠缺“抱团发展”的意识。

至于广州落选的另一原因,黄志东有个猜想。他说,他经常看时尚餐饮杂志,上面采访的多是上海、北京两地那些规模较大的外资西餐企业,如果这次评选参考了这方面的资讯,广州当然要吃亏。

世界十大美食城

巴黎

罗马

东京

墨西哥

巴塞罗那

马德里

香港

北京幻想生活 暴击

米兰

上海

(排名表据《福布斯》)

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来自凌海的网友说:评论时间:2021-02-25
多少情侣只是大吵了一架,等来的不是“我们好好聊一聊吧”却是“我们真的不适合分手吧。”然后就再也回不去了。真的,一个拥抱就能解决的事情请别说分手。 回复
来自盐城的网友说:评论时间:2021-02-25
多少情侣只是大吵了一架,等来的不是“我们好好聊一聊吧”却是“我们真的不适合分手吧。”然后就再也回不去了。真的,一个拥抱就能解决的事情请别说分手。 回复

  • 来自高平的网友说:评论时间:2021-02-25
    人在江湖,身不由己;人在婚姻,爱不由己;人在官场,话不由己;人在单位,事不由己;人在世上,命不由己;人生无奈,有何归己?享受生活,善待自己。 回复

  • 来自江门的网友说:评论时间:2021-02-25
    两个人能否走在一起,时机很重要。爱得深,爱得早,都不如爱的时候刚刚好。如果可以,就让我们,晚点在一起,余生都是你。 回复

来自文昌的网友说:评论时间:2021-02-24
己选择的路就要坚持走下去,路上的艰辛,无需抱怨。 回复
来自中山的网友说:评论时间:2021-02-24
总在不经意的年生,回首彼岸,纵然发现光景绵长。 回复

  • 来自醴陵的网友说:评论时间:2021-02-24
    如果有一天我变了,请你记住,有一句话叫做拜你所赐。 回复

  • 来自济源的网友说:评论时间:2021-02-24
    世事往往如此,想回头也已经来不及,即使你肯沦为劣马,不一定有回头草在等着你。 回复

  • 来自福州的网友说:评论时间:2021-02-23
    若是自己没有尽力,就没有资格批评别人不用心。开口抱怨很容易,但是闭嘴努力的人更加值得尊敬。 回复

  • 来自河源的网友说:评论时间:2021-02-23
    原本非常亲近的人后来天各一方,时间使他们可悲地疏远,一旦相见,语言便迫不及待地丈量着疏远的距离。人们对此似乎已经习以为常,生活的无情莫过于此了。 回复

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